Produits transformés

En montagne, il faut être créatif ! Pourquoi chercher ailleurs lorsque le milieu naturel dans lequel on vit est riche en ressources naturelles variées et surprenantes.

Confitures

A la myrtille, à la framboise, à la prune marmottier !

Cette prune sauvage locale est trop souvent délaissée à cause de sa forte acidité. Seulement dans cette confiture, la douceur de la poire vient la contrebalancer pour permettre un équilibre parfait !

Liqueurs

Nos liqueurs sont fabriquées par macération ou par distillation a partir de plantes ou fruits locaux.
A déguster :

  • Liqueur de genépi
  • Liqueur de marmottier sauvage
  • Liqueur de cerise a grappe sauvage
  • Liqueur de menthe poivrée
  • Liqueur d’edelweiss

Infusions

Inspirés de mes cultures de plantes alpines et de la nature névachaise, j’ai cree trois type d’infusion qui ont chacune une identité spécifique :

  • Parfum de montagne
  • Retour de randonnée
  • Nuit alpine!