Les produits
Parce que décliner un produit sous toutes ses formes et le valoriser de manière créative fait parti de ce qui me plait le plus dans mon métier, je propose une large gamme de produits que je réalise « de la terre à l’assiette ».
La philosophie
Attaché à la terre de mon enfance, je souhaitais activement participer à la préservation et à la valorisation de ce territoire.
La ferme
Construite en 2005, la ferme se compose des ateliers suivant, que j’assure dans leur intégralité :
- brebis laitières,
- poules pondeuses,
- truites,
- ruches,
- plantes